CHILE UN ALIMENTO PREHISPANICO

Cococ, cocopatic y cocopalatic: nombres prehispanicos

Hablar del chile es un tema amplio para abordar, sin embargo, solo nos basaremos en la historia que ha tenido en México y un poco en la era prehispanica, en donde el chile no solo era utilizado para dar un sabor picante a la comida, si no que, era empleado para algunos rituales de sanación y como opción medicinal. que al paso del tiempo fue cambiando el modo usar y disfrutar el chile.

Por otra parte, el chile en México ha llegado a ser casi un símbolo patrio. Los mexicanos no sólo lo emplean en la mayoría de los platillos que consumen, sino que se identifican vital, ontológicamente con él. Ciertas características del chile, como su ardor, su bravura y su sabor, se tienen entre las virtudes más respetadas de lo que muchos consideran los atributos esenciales de la virilidad, y para quienes "Ser hombres" exige saber ser como el chile: picantes, pero sabrosos.